Burada çayın hücreleri  öldürülür. Suyu alınır soluk ve  cansız bir  hale gelmesi sağlanır. Bu çayın konulduğu tarafların altından verilen stimle ( hava ) mümkün olur. Burada sıcaklık 32 C  olmalıdır. Çayın gereken hali alması için 6 saat burada tutulması gerekmektedir